寓教于乐,探索舟山传统文化

作者:王韶琪 时间:2019-12-18 10:12:27 点击率:26

12月15日,迎着冬日的暖阳,和着轻快的旋律,我们迎来了2019年女工工作总结会议及探索舟山传统文化学习活动:“拯救”濒临失传的舟山传统美食—观音饼。此行为进一步了解舟山传统文化,了解舟山传统渔港沈家门的变迁、特别是了解濒临失传的舟山特色小吃观音饼的制作手艺,发扬光大舟山传统美食制作手艺,我们一起出发!

没有一定的文化底蕴,就理解不了舟山观音饼的“内涵”和文化价值,我们首要的任务是学习传统文化。大家首先参观了民俗文化展览馆,那里有渔民文化厅、喜事文化厅、民俗文化厅、古韵老街、苗家铺子等,进一步了解了舟山不同时期的民俗风情。而后观看了濒临失传的舟山十大名小吃--观音饼的历史和制作过程:观音饼历史悠久,产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然食材,具有浓郁文化特点和地方特色。在海洋奇幻蛋糕乐园,走过神奇的时光隧道,大家观看了玛祖卡生产车间的运作情况,在整个参观过程中,大家学到了与食品安全相关的知识,使本次活动达到了寓教于乐的最终目的。

通过前期的参观和学习,大家加深了对舟山传统美食观音饼的印象,再经过洗手清洁、酒精喷洒、过风淋室这些严格消毒程序,我们终于开始学习濒临失传的观音饼的制作方法,为发扬光大舟山的传统美食出具薄力。大家开心学习,努力把观音饼和蛋黄酥做得像模像样,然后送进烘焙炉,然后经过漫长的等待过后,观音饼和蛋黄酥一起新鲜出炉了!香气四溢,大家抢先品尝起来,一起分享着自己的劳动成果。

在此过程中,大家还举行了2019年女工活动总结及表彰积极分子活动。兴中女工委主任杨珍敏首先回顾了2019年的女工委工作,并感谢大家对女工委的支持,向大家介绍了2020年女工委工作计划,希望大家一如既往地理解并支持女工委工作,为建设“兴中特色女工”出谋划策,增亮添色。会议表彰了2019年女工积极分子-陈思雪。她不仅把分内之事做得一丝不苟,还主动承担力所能及的任务,她积极向上的精神非常值得大家学习,积极分子的荣誉受之无愧。

利用此次机会,女工委专门收集了公司相关制度,特别是与我们女员工息息相关的制度,进行现场培训和宣贯,并通过提问和抢答形式,来加深大家的印象和巩固学习成果。学习效果好不好,看看大家踊跃回答问题的热烈场面就知道啦!

2019年女工工作总结会议及传统文化学习活动圆满结束了!通过此次活动,大家进一步了解了舟山传统文化内涵,传承经典,让我们一如既往地弘扬文化精髓,以更加积极饱满的精神建设美好兴中!

  

上一篇:
下一篇: